草菇栽培技术要点(二)

熟料袋栽草菇高产技术：

传统室外生料栽培草菇，由于温度、湿度不易控制，易感染杂菌与虫害，产量不稳，近二年来，有些农户用熟料袋式栽培草菇，其易管理，病虫害少，生物学效率达到40%左右。现将具体栽培技术介绍如下：

1、栽培季节：

草菇属高温好湿性真菌，气温稳定25℃以上，空气相对湿度80%以上即可栽培。根据我县气候特点，栽培季节应排在6月上旬至9月底结束。

2、品种：

选用V9715和V52个灰黑色菌种，菌种种龄为15~20天内种，栽培料用棉子壳和稻草混合，加入适量麦麸、玉米粉等。

3、栽培料配制：

袋栽草菇的原料除用稻草外还要添加10%左右的含氮物质。氮源有麦皮、米糖、花生麸均可，这些铺料一般要二种混合使用，也可单独使用。目前通常采用每百斤稻草加麦皮7斤、玉米粉3斤、花生麸2斤、多菌灵2两，稻草选用新鲜干燥无霉味的，做之前先将稻草用5%石灰水浸6~10小时，气温较低，质地较硬的要浸水后堆2天，反之不用堆沤，因为是袋装要将稻草切成2cm短草，然后加入麦皮等辅料，拌均匀后再装袋。

4、装袋灭菌接种：

选用筒膜为22~24cmx50~55cm，袋料装结实再扎上活结，一般每袋装干料1.5斤左右，装袋完毕当天灭菌，灭菌时如高压锅达到1.5公斤／厘米压力时保持2小时，常压灭菌锅当温度达到100℃时再保持5小时即可。

将灭菌后的筒袋搬入接种室，用烟雾或高锰酸钾10g／m3和福尔马林10ml／m3混合熏蒸密封6小时，接种前先用碳铵吸收多余福尔马林残留味，以避免福尔马林对人体伤害，在料温降到38℃以下即可接种，每瓶接12~14袋。